Según reveló un reciente informe, los neandertales de hace 36 mil años atrás comían una variedad de verduras e incluso cocían algunas.
El estudio, publicado en PNAS el 27 de diciembre, analiza materia vegetal atrapada entre siete dientes de tres hombres neandertales encontrados en Bélgica e Irak. Los hallazgos datan de 36 mil y 50 mil años, aproximadamente.
"Nuestros datos muestran que los neandertales en ambos medioambientes consumían una gran variedad de vegetales en sus dietas, como también semillas (Triticeae cf. Hordeum), dátiles (Phoenix), legumbres (Faboideae), plantas subterráneas, entre otras especies no identificadas, pero varios vegetales consumidos estaban cocidos", afirma la investigación.
Los investigadores encontraron que las marcas dejadas en las plantas coincide con el de hornear o hervir. "Muchos de los almidones de las hierbas mostraron marcas distintivas de haber sido cocinados".
Según investigaciones anteriores, tales como el descubrimiento de fogones y elementos quemados por el fuego, se creía que los neandertales sabían cocinar, pero este es el primer estudio que arroja evidencias directas de este comportamiento.
"Otra evidencia indica que los patrones de alimentación de los neandertales eran muy parecidos a los de los humanos modernos, incluyendo la caza menor, recursos marinos, alimentos de origen vegetal, el uso similar del fuego, un poco de cocina, y otras elaboraciones de alimentos, y que estos comportamientos pueden haber tenido lugar en el tiempo del Pleistoceno Medio (781.000 a 126.000 años atrás)", dijeron los investigadores en su publicación, citando un estudio del 2009.
