Publicado: 16 dic 2011 | 17:10 MSK
100 kilogramos de harina, 40 de maicena, 560 huevos, 250 kilos de leche condensada y cantidades ingentes de cacao, miel, limón y almendras. Estos ingredientes se usaron para preparar un 'súper alfajor' presentado durante el Séptimo Festival Gastronómico del centro balneario de Mar del Plata, Argentina.
El alfajor producto de esta elaboración pesó 556 kilogramos y pretende entrar en el Libro Guinness de los récords. Fue preparado con la ayuda de 20 cocineros encabezados por el conocido pastelero Ariel Segesser.
Más de 10.000 visitantes de la fiesta gastronómica pudieron probar un trozo. Al ofrecer la comida a los huéspedes, Segerres anunció haber batido el récord anterior, de 464 kilogramos, aunque sin decir a quién pertenecía aquel logro.
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El alfajor se prepara con dos galletas con mermelada de fruta o leche condensada en el medio. A veces se cubre con chocolate o polvo de azúcar.
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